El Hielo Seco es un excelente refrigerante, ideal para conservar productos sensibles a la humedad. Tiene el mismo aspecto que el hielo, pero al evaporarse no deja agua ni ningún tipo de residuo. Se utiliza en una amplia variedad de aplicaciones, desde la refrigeración en alimentación, limpieza industrial, el mundo del espectáculo, hasta la industria química.

Se llama hielo seco o nieve carbónica al dióxido de carbono en estado sólido. Recibe este nombre, porque, pese a parecerse al hielo normal o a la nieve por su aspecto y temperatura, cuando se sublima no deja residuo de humedad porque su base no es agua y su estado natural es gaseoso.